东南亚菜里总少不了一股清新的柠檬香：冬阴功汤、咖喱鸡、泰式炒粉，那种让人胃口大开的香气，就来自一株草： 香茅 。 但在 中医 眼里，它可不只是调味品。 通经络，通中焦 《中药大辞典》记载，香茅味辛、性温，归肺、膀胱、胃经，核心功效是 祛风通络、温中止痛、止泻 。 它还有个名字叫“大风茅”，感冒头身疼痛、风寒湿痹、脘腹冷痛、泄泻，都能派上用场。民间也用它 祛暑湿、驱蚊虫 。 中医治病效果，很多时候不在“猛”，而在 “通” ，体现在两个层面： 一是 通经络 ，把被风寒湿邪阻滞的气血重新打通； 二是 通中焦 ，温中散寒，让脾胃恢复运化功能。 肿瘤患者放化疗后常见胃寒、腹胀、食欲全无，本质上就是 中焦阳气 被“冻”住了。香茅性温而不燥，能温和地 唤醒脾胃阳气 ，又不至于上火伤阴。 民间用香茅祛暑湿、驱蚊虫，也是借了它 “芳香化浊 ”的特性。芳香类中药能醒脾开窍、辟秽化浊，对体内湿浊壅滞的癌患而言，不失为一味温和的调理之品。 对多种癌细胞有抑制作用 近年，一项发表于《Zeitschrift für Naturforschung C》的研究发现， 香茅提取物 对人肺癌A549、肝癌HepG2、前列腺癌PC3和骨癌MG63细胞系均表现出 细胞毒性 ，其中对肺癌A549细胞的抑制效果尤为突出。 研究还揭示了其作用机制：通过抑制CDK2/cyclin A2蛋白的表达，将 肺癌细胞阻滞 在细胞周期的S期。 动物实验也证实了 香茅 的潜力。有研究通过灌胃小鼠肉瘤180（S180）和肝癌（H22）移植性肿瘤模型发现， 香茅草提取物口服液 具有免疫调节作用和肿瘤抑制作用，高剂量组肿瘤抑制率大于30%。 香茅怎么吃？ 几个简单方法 香茅可以泡茶、煮汤、做菜。对于康复期的癌症患者，笔者推荐以下几种温和的食用方式： 香茅生姜茶 取新鲜香茅2—3根（或干品10克），洗净切段拍扁，生姜3—5片，加水500毫升，煮沸后转小火煮10—15分钟，滤渣饮用。 香茅性温，生姜助阳散寒，两者搭配，尤其适合脾胃虚寒、食欲不振的患者。 香茅薏仁水 香茅2根拍扁，薏苡仁30克，加水800毫升，大火煮沸后转小火煮30分钟，滤渣取汁饮用。 薏苡仁健脾利湿，香茅祛风通络，适合夏季湿气重、肢体困重的患者。 入菜调味 煮鱼汤、鸡汤时放一两根香茅，既 去腥增香 ，又能温和地发挥其 药食同源 的作用。 △脾胃虚寒者适量，香茅性温，一般人群均可食用，但体质偏热、容易上火的人不宜大量食用。 △香茅有 活血通络 的作用， 孕妇 使用前请咨询医生。 可在评论区回复 “吃对就是养” 9月 笔者即将去：南通、北京、成都、义乌、西安、上海 特别
留言框-
